据国务院食安办消息，去年情况2024年，食品全国市场监管部门完成食品安全监督抽检6794937批次，安全总体不合格率为2.96%。抽检超标
从抽样品种看，显示消费量大的约成粮食加工品，食用油、不合油脂及其制品，格食肉制品，品存蛋制品，农残乳制品等5大类食品，问题监督抽检不合格率分别为0.54%、去年情况0.72%、食品0.81%、安全0.12%、抽检超标0.09%，均低于总体抽检不合格率。
从检验项目类别看，抽检不合格样品总量中，农药残留超标占39.56%，微生物污染占16.73%，超范围超限量使用食品添加剂占15.03%，有机物污染占12.78%，兽药残留超标占6.57%，重金属污染占4.52%，质量指标不达标占3.83%。
从变化趋势看，与上年相比，蔬菜制品、水果制品、酒类等15大类食品抽检不合格率有所降低，肉制品和糕点抽检不合格率与上年持平，水产制品、特殊膳食食品等17大类食品抽检不合格率有所上升。
南方网、粤学习记者 叶莉子